今天來介紹一下用電鍋做滷味，非常輕鬆簡單就能吃一周的料理
哈哈.....這道菜帶便當好用，拌飯也好用，人人愛吃
[準備食材]
1.小雞翅.三角豆腐.杏鮑菇.海帶.蛋(愛吃啥就買啥)
2.醬油(選好一點的).五香包(賣場都有賣，我是在全聯買的)
3.米酒.少許鹽巴(處理小雞翅用的)
4.沙拉油.蒜頭.香菇(爆香用)
[作法]
首先先把食材處理好:
1.小雞翅先用鹽巴和米酒稍微按摩擺放五分鐘，用滾水稍微川燙一下去腥味，燙一下就要快速撈起避免肉質老掉
2.杏鮑菇洗乾淨切好備用.海帶和三角豆腐也都先洗乾淨
爆香增加風味:
3.切蒜頭和香菇，在沙拉油熱鍋後加入爆香
4.把小雞翅加進來和香菇蒜頭一起炒
電鍋燉熟:
5.將小雞翅.香菇.蒜頭和洗好的杏鮑菇和三角豆腐放到電鍋，加入醬油.水.一比五左右和五香包
(醬油可以加入一些蜂蜜增加風味喔)，外鍋放一杯水
6.按下電鍋開關後，另煮一鍋水，水滾後把雞蛋投入，六分鐘後拿出來(蛋黃有糖心蛋感覺)
7.等電鍋挑起來後再加入海帶，海帶容易爛掉不建議一開始就先滷，加入半杯水在滷一次
8.滷好後等湯汁量掉在放入水煮蛋，湯汁太熱蛋黃就應掉了
(建議要吃糖心蛋在整鍋放涼冰到冰箱時蛋再放進去就好了)
[圖文版]
1.用鹽巴和米酒醃製好的雞翅，加入滾水川燙區腥味
2.另起爐火香菇和大蒜爆香後再加入小雞翅快速拌炒
3.電鍋內鍋放入杏鮑菇和三角豆腐，並將爆香後的小雞翅及香菇蒜頭加入
4.加入五香滷味包
5.醬油一碗加入些許蜂蜜增加風味
6.再加入五杯水左右，可以淹過食材為主。
外鍋加一倍水即可按下開關
7.開關跳起來後，檢查一下醬汁風味。
8.再加入海帶，外鍋倒半杯水。再次按下電鍋開關
9.另煮一鍋水，做水煮蛋。在滾水中熱六分鐘即可
10.脫好殼的水煮蛋在依個人喜好放入滷鍋內，
可做糖心蛋(湯汁涼後放入)或魯蛋(湯汁熱時放入)
將將~滿滿一鍋好吃的滷味出爐嚕!
吸滿湯汁的杏鮑菇真的超下飯的啦
愛吃肉的朋友小雞翅也可以換成大雞腿喔!
適合帶便當的家常菜，趕緊動手來做做看吧!
光是熱呼呼的滷汁就可以吃掉兩碗白飯了~
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