這家在台中廣三SOGO正對面的『大判燒』，熊寶之前經過的時候有注意到....
不過一直不確定販售的品項，這次和朋友一起來品嘗美食，
才知道原來『大判燒』是一間專賣手作的爆漿車輪餅的甜點店呢
。現場除了有美味爆漿的紅豆餅可作為下午茶點心之外，還有販售手搖飲品、現萃茶、咖啡。
若有到廣三SOGO、草悟道綠園道逛街的朋友們，可千萬不要錯過這平價又精緻的點心啦。
熊寶覺得大判燒很適合當辦公室下午茶團購美食，熱騰騰的『大判燒』口味超級多，
怎麼吃都覺得很美味，再搭配一杯抹茶拿堤，整個下午都覺得好幸福喔，上班精力也滿滿的
。↓ 『大判燒』的店門口掛著充滿日式風情的長燈籠，不少網美都會在這兒拍照~
那熊寶今天也來做一日網美吧，一邊等大判燒烘烤的時候，還可以拍拍美照，也不賴呢
。
↓ 先曝光一下今天熊寶買的大判燒，總共有四種不同的口味；
每一個口味的車輪餅，看起來顏色都超美，而且真的超好吃的啦(OS:熊寶的口水都快流下來了)。
『大判燒』切開後，那爆漿的內餡，被手掌輕輕一摸，內餡就一湧而出。
哇~ 看看這爆漿內餡，真的超級驚人的喔! 果然是料好內餡扎實，CP值很高呢
。
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※大判燒-店鋪介紹。
↓ 『大判燒』的店門口即是公車科博館站，店門口也可停放機車，搭大眾交通運輸和騎機車都還挺便利的。
若是開車來的朋友，除了周邊的收費停車格，可以停到台中市民廣場旁的草悟道停車場再走過來。
熊寶建議可以直接停收費停車場，台中市區的路邊停車格真的很難等XD
↓ 『大判燒』的店舖是有提供內用座位區的，如果買好甜點之後，
不想手拿著吃(畢竟邊走邊吃有點危險)，其實可以在店鋪的小圓桌坐下來慢慢享用。
↓ 內用的座位區大概有四桌左右，換桌率還挺快速的。
當天來用餐，也都有位置可以入座；因為是有屋簷的店面，也不會被太陽曬到。
↓ 點好餐後，大約耐心等待15-20分鐘，餐點就會烤好囉。
↓ 在點餐的同時熊寶也一邊觀賞廚師的手藝呀~~~
這現做的紅豆餅，每個步驟都需要耐心，慢慢的烘烤，再加入餡料，一顆顆飽滿的車輪餅才會成形。
每一顆車輪餅看起來個頭超級大的，裏頭的內餡還會爆開；看看下圖那抹茶口味的車輪餅，整個內餡都流出來了~
這用料實在太犯規啦，太讓人覺得欠吃囉 !!!! 來來來~立刻點個抹茶口味來嚐嚐看
。
↓ 『大判燒』的車輪餅，除了一般傳統的圓形面皮，還有下圖這種創意的造型。
上頭有整顆OREO的餅乾鋪在上頭，這款可是人氣必吃款；不僅看起來美觀，品嚐起來層次也格外豐富
。
↓ 如果沒有太多時間等待現烤的車輪餅，可以直接和店家購買放在冷卻櫃台上的車輪餅。
這透明包溫箱裏頭的車輪餅，都是在空氣中自然冷卻的，吃起來口感是Q軟的，一樣美味好吃。
↓ 但如果想吃現烤熱騰騰出爐的車輪餅~
那就得耐心等待15-20分鐘啦，等待是值得的啦，等等好吃的車輪餅即將出爐囉
。
※大判燒-菜單介紹。
↓ 『大判燒』的完整菜單可參考以下圖片
。在櫃檯處即可看到的螢幕看板上的菜單，上頭有將車輪餅的口味和價格標示清楚。
光是大判燒口味有將近二十種可以選擇，買八送一 (超划算的唷)!除了甜點之外，也有提供飲品，像是現萃茶、咖啡、冷飲都有~另外還有獨家招牌『抹抹醬』，有單瓶販售，目前有買三罐送一罐的活動
。
↓ 『大判燒』買回家後，沒有馬上吃也沒關係；
12小時內要冷藏，要吃前再放入電鍋蒸五分鐘、再用烤箱220度火烤4分鐘，即可食用。
↓『大判燒』的點菜單，人多時，可在購買前拿一張菜單在排隊時看一下~
在上頭勾選上想吃的口味，在交給服務人員點餐即可。
※大判燒-餐點品嘗心得。
↓ 這次熊寶來把『大判燒』的品項都吃看看~並和大家分享心得。
有車輪餅、手搖飲品、抹抹醬、和抹抹醬嚐鮮組
。不得不說『大判燒』的餐點紙袋都好有質感，上頭是圓形紅色的圓形圖案，
搭配黑色logo，就算沒有提袋用手拿，走在路上也好美呢
。買比較多分量的朋友，也可以加購紙盒，更方便外帶拿取喔。
↓ 今天點的車輪餅口味有
OREO乳酪、鹹蛋黃芋頭、抹茶紅豆、抹茶白玉。飲品的部分口味有
芋頭沙牛奶、抹茶那堤。怎麼拍都拍起來超級美的
■ 大判燒-車輪餅 NT 20~40元(約有20種口味可任選) 。
↓ 看看下圖車輪餅的側邊圖，那厚度真的很夠啊~~~ !!!!
每一顆車輪餅都是快爆炸的狀態，裡頭熱騰騰的內餡，蓄勢待發中。
香噴噴酥脆的麵衣外皮，讓熊寶聞得都餓了，這當下午茶 份量真的很可以~
↓ 試著把『大判燒』的車輪餅一個個像積木般堆疊起來，
捧在手裡那溫熱的觸感，讓熊寶覺得很扎實，也很有重量喔。
↓ 切開後，每一顆車輪餅飽滿的內餡閃閃發光著。
這超級誘惑人的食物色澤，真的太犯規啦~~~~
↓ 大判燒-車輪餅 品嘗心得。
『鹹蛋黃芋頭』NT 35元 (推)。一口咬下是整顆的鹹蛋黃香氣，加上不甜膩的芋泥，吃起來超美味。
『OREO乳酪』NT 30元。整塊OREO放入車輪餅內，外觀上大勝，鹹相乳酪吃起來超濃郁，搭配OREO餅乾好好吃。
『抹茶紅豆』NT 35元。抹茶香氣十足，加上粒粒分明的紅豆沙，吃起來有甜味也有濃郁的抹茶茶香，整體甜度剛剛好。
『抹茶白玉』NT 40元 (推)。Q彈的麻糬遇熱後自動融化，搭配微苦的抹茶醬，多重層次的口感，是抹茶控必吃商品。
↓ 看看車輪餅解剖之後的切面圖，在熊寶手裡的車輪餅，即將在下一秒，內餡要大噴發啦~
。哇，每一顆車輪餅怎麼都能這麼有厚度呀，『大判燒』的車輪餅份量，一個可以抵其他家的三個耶。
熊寶當天吃完覺得很有飽足感，再搭上一杯冷飲就是完美組合啦，也是甜食下午茶的最佳選擇唷
。
↓ 除了紙帶裝之外，『大判燒』也有提供手提紙盒，下圖是九入裝的紙盒。
質感很棒，如果有要當伴手禮送禮的話，建議可以加購這款手提紙盒唷。
■ 大判燒飲品-芋頭沙牛奶 NT 70元、抹茶拿堤 NT 80元 。
↓ 飲品有提供環保提袋可加購，布面款的飲料提帶還可以重複使用，順手做環保愛護地球。
這款環保提袋盛裝飲料更多了份質感，手拿方便，不擔心搖晃或掉落。
↓ 大判燒-飲品 品嘗心得。
『芋頭沙牛奶』NT 70元(中杯)。芋頭口味並不會太甜膩，喝起來好滑順又有滿滿奶香味，熊寶很喜歡這款冷飲。
『抹茶拿堤』NT 80元(中杯)。抹茶茶香味重，喝起來還有一點點苦澀感，是抹茶控最愛的抹味，表現亮眼
。
↓ 今天點的『大判燒』兩款冷飲和車輪餅都很搭。
雖然都是甜食，但吃多喝多也不會覺得很膩口，算是很不錯的午茶組。
蠻推薦可以試試看這兩款冷飲的，飲品口味濃郁、牛奶香氣味也夠，好喝
。
■ 大判手作-抹抹醬(抹茶牛奶醬)。淨重 220克 /單價 220元。
↓「微大人味」 的抹茶牛奶醬，口味上帶有一點點微苦微甜，抹茶香氣濃郁，嚐一口覺得滋味美好又讓人難忘呀。
這抹抹醬可以塗抹在餅乾、麵包上方食用；也可以當作甜點擠花的裝飾，或是放在鬆餅、泡芙、舒芙蕾內當作內餡。
目前有買三送一的優惠，詳情可到『大判燒』草悟道門市購買，訂購專線 (04) 2321-9777。
↓ 抹抹醬的紙盒提帶也是相當精美，牛皮硬盒一看就覺得好有質感。
上方的大紅色logo，和棕色提繩更顯精緻，送禮自用兩相宜
。
↓ 抹抹醬的成份使用六種天然食材，有「日本綠茶粉」、「生乳」、「蛋」、「糖」、「小麥」、「水」。
「無化學添加物」、「無人工香料」、「無色素」、「無防腐劑」「、無農藥殘留」，因此需要冷藏保存，有效期限為三個月。
↓ 抹茶醬本身是濃稠的質地，香氣很濃郁。
嚐了一口發現甜度和苦澀度平衡的剛剛好，不會太甜或太苦，
還有非常濃郁的牛奶乳香，吃得出來是用高質感的日本抹茶製成的呢
。
↓ 加在餅乾上食用，熊寶覺得真的超級好吃呀~~~~~~
這抹茶醬和鹹鹹的餅乾好搭喔，吃起來又有鹹又有甜，還有牛奶和抹茶的味道。
抹茶控真的不要錯過了，抹抹醬是家中必備的美食之一，有了它早餐吃吐司也可以
!!!!
■ 大判手作-抹茶牛奶醬+餅乾(嚐鮮即購組) NT 25元。
↓ 如果想先試試看抹抹醬口味的朋友，建議可以在門市購買抹抹醬嚐鮮組合。
一包裏頭有附上一小盒抹茶牛奶醬，和一包日本餅乾，方便現場品嘗食用。
若覺得好吃，有適合自己需求，也可以直接和店家購買整罐的抹抹醬，回家抹麵包當早餐也不賴~
↓ 抹抹醬嚐鮮組合一包只要25元，真的很便宜!!!!!!
推薦大家有到門市，一定要來上一份，超級好吃
這次在『大判燒』品嘗的甜點都很合熊寶的口味耶!!!!
熱騰騰的車輪餅中，熊寶最愛的口味是『鹹蛋黃芋頭』和『抹茶白玉』!!!
飲品的部分『芋頭沙牛奶』和『抹茶拿堤』都好喝，熊寶是螞蟻人喜歡『芋頭沙牛奶』，
朋友則是喜歡『抹茶拿堤』，覺得抹茶香氣很濃郁。
最後，抹抹醬(抹茶牛奶醬)真的好吃，推薦來店一定要來一份抹抹醬嚐鮮組！
p.s. 偷偷和大家說，抹抹醬嚐鮮組菜單上是沒有的，需要直接和店員點喔，這可是隱藏商品(嘻嘻嘻)
。
。
那今天的美食心得，就分享到這邊啦，我們下篇文章見囉，掰掰
【店家資訊】
【 大判燒 】
官網： 大判燒 FB粉絲團地址： 台中市西區台灣大道二段418號營業時間：10：00～22:00 聯絡電話：04-2321-9777 備註：
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