嗨，我是熊寶小榆，你今天過的好嗎?
最近被全聯蚵仔煎粉給燒到，看了別人家煮的成品，自己也很想來試試看。
趁著待在家裡的時候，立馬來自己動手DIY現煎蚵仔煎~
蚵仔煎粉是全聯賣的，一包42元，可以煎好多份!
蚵仔是傳統市場買的，這樣一包大概100元，其實全聯也有賣蚵仔，
不方便到市場採購的人，可以通通都在全聯買就好了，比較方便省時。
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☆ 蚵仔煎-懶人美食食譜。
■ 準備的食材。
↓ 鮮蚵、青菜一把、酥皮蚵仔煎粉50g、冷水125g、橄欖油少許、雞蛋一顆、海山醬。
以上是一份的份量，青菜可以選大白菜或茼蒿或豆芽菜，山海醬是全聯買的。
如果不喜歡吃蚵仔的人，也可把蚵仔換成鮮蝦、花枝、菇類~ 都很好吃喔。
↓ 蚵仔的部分要先洗一洗，不然味道會有點重!
洗的時候不要太大粒，盡量讓蚵仔保持完整~
有些蚵仔的頭會有一點點蚵仔殼，在洗的時候，把它挑起來清潔一下。
↓ 接下來調整最重要的蚵仔煎粉~
這一包真的超方便，背面就有寫比例，新手也不怕失敗的做法。
一份蚵仔煎用的用量是
50g蚵仔煎粉搭配125g的水。
↓ 自己還拿小秤子出來秤看看~比較精準一點。
蚵仔煎粉和水混合後，用湯匙攪一攪，不會沉澱即可~
通通的食材都準備完成後，就可以準備來煎啦!!!!!
蚵仔煎就是要現煎現吃最美味，在家自己DIY料理，真的超好玩~
■ 蚵仔煎製作過程。
第一步→ 取一個熱鍋，把油加熱後，再加入新鮮蚵仔煎一下。
第二步→ 蚵仔煎半熟的時候，把雞蛋放進去煎熟。
第三步→ 加入蚵仔煎粉水(剛才準備好的，會有點沉澱，稍微攪拌一下)。
第四步→ 蚵仔煎的皮熟透後，放入少許的青菜，煎至全熟即可盛盤。
■ 完成品-美味的現煎蚵仔煎。
↓ 將將將將~美味的蚵仔煎煎好了!
上面再淋上蚵仔煎醬料即可，今天是用海山醬和東泉辣椒醬，和蚵仔煎很搭!
熱熱的蚵仔煎，吃起來真的好美味唷，外皮真的超酥脆的，跟外面賣的蠻像的。
↓ 現在看到這盤，肚子又開始餓了~
家裡的蚵仔煎粉還有很多耶，等等再來煎一份吃!
自己煎的蚵仔煎，蚵仔放的非常多，每一口都是滿滿的好料，用料超豪邁!
各種愛吃的海鮮，像花枝、蝦仁都可以拿來煎，色香味全好滿足
以上就是今天的蚵仔煎食譜啦~
自己在家煎的蚵仔煎料真的好多，雖然整體沒有外面賣的漂亮，
但是味道真的不輸喔，一口咬下是滿滿酥脆的蚵仔煎皮，好好吃。
全聯的酥皮蚵仔煎粉，很值得買，價格便宜又實惠!!!!
大家趕快也來動手做做看吧，GO~
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