【台中西屯美食】論石間鍋物中科店，東海商圈高質感個人小火鍋，蔬菜吃到飽想吃多少自己夾！現炒石鍋、牛奶鍋湯頭超濃郁！東海商圈中科美食推薦，內文附詳細菜單。

 

 

 

嗨，我是熊寶小榆，你今天過的好嗎? 

最近天氣開始入秋了，正是大啖火鍋的好季節呢~

在東海商圈、中科這邊，有一家非常好吃的個人小火鍋。

今天熊寶小榆，想要來和大家分享用餐心得，推薦給享吃鍋的朋友做個參考。

『論石間鍋物-台中中科店 』是一人一鍋的個人小火鍋，和傳統鍋物比較不同的地方是，

這家的蔬菜區是自助式的，可以按照個人想吃的菜色、份量，去自行做搭配唷!!!!!

對於愛吃菜一族的水水們，一定會很喜歡的，可以來店吃菜菜吃到飽，又能補充營養~超讚

那今天就跟著熊寶小榆的文章，一起來看看吃了哪些美味的餐點吧，Let's Go

 

 

 

 

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※ 論石間中科店-店鋪介紹。

↓ 『論石間鍋物-台中中科店 』在東海中科商圈這邊，餐廳林立、美食品牌也很多。

店舖的內部裝潢，是走小清新風格，從外觀看過去，就和一般連鎖火鍋店很不同。

是最近時下年輕人最愛的清新感，來到店內用餐，不僅覺得室內布置也超美，用餐氣氛也真的很棒!!!!

附近的路邊收費停車格蠻多的，還有大型收費停車場，如果要找汽車停車位，也很方便。

↓店內的營業時間和用餐限制，有貼在大門上。

這邊平日下午是有休息的，週末則是全天營業，來用餐前時間上需注意唷。

 

◆ 一樓用餐區。

↓ 『論石間鍋物-台中中科店 』的用餐區域有一樓和二樓。

通常以一樓座位區為主，人滿的時候，會安排到二樓用餐區域。

店內的冷氣很涼爽，吃火鍋的時候，也覺得不會很熱，感覺很舒適放鬆。

桌面都是提供一人一個電磁爐，採一人鍋一制的用餐形式；另桌內抽屜有附上衛生紙，很方便使用。

↓ 一樓用餐區的牆面上，有草食系的裝潢，看起來好溫馨，拍照也很美~

一不小心就讓人想要來拍張美美照片，留下用餐的美好回憶呢!

↓ 自助區的醬料&飲品，這邊都是自行取用。

現場的檯面和食材補充也都很即時，服務人員態度真的很好!

 

↓ 自助區的蔬菜&火鍋料，滿滿的新鮮蔬菜，不少女性客人的最愛~

這區的食材都很新鮮，而且廚房的人員，也會一直補充新鮮的蔬菜。

除了蔬菜還有好吃的火鍋料，每一種都感覺得出來是精挑細選的食材。

熊寶小榆最愛木耳、南瓜、芋頭還有蟹肉棒，不知道大家最愛的食材是什麼呢?

 

◆ 二樓用餐區。

↓ 二樓用餐區也是很大，而且裝潢和氣氛也很好。

但做這區離蔬菜會比較遠一點，就要麻煩客人移動一下位置，到一樓夾菜唷~

↓ 二樓的醬料區和飲料，也都能自行取用。

而且檯面和食材服務人員也都有補充，其實很不錯!

 

 

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※ 論石間中科店-菜單介紹。

↓  附上詳細論石間詳細菜單，給大家做個參考。

點餐方式為：先選湯底、再選主食和附餐，有想加點的單品也可加購。

↓ 主餐鍋物的價位大約在280~560元之間。

牛豬雞羊肉、海鮮和素食菌菇鍋都有，選擇和品項都挺豐富的。

肉類主食可以選擇增量，升級後的價目表都有清楚標示出來。

湯底有八種，除和風昆布鍋，其他七種是需要另外加價的。

 

 

 

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※ 論石間中科店-餐點品嚐心得。

↓ 入桌前餐具已經附上，木質的盤子是提供給客人自行盛裝蔬菜。

杯子也是讓客人可以自行裝飲料用的，很棒的用餐方式。

用餐時間為90分鐘，大家點好餐後，就可以先去選要吃的蔬菜囉~

 

↓ 今天來吃美味的小火鍋，是熊寶小榆最愛一人一鍋的套餐形式了。

在湯鍋裡頭想吃什麼就自己煮，不僅乾淨衛生，吃起來也相當精緻。

能在舒適的環境中，優雅的吃火鍋套餐，可以說是人生的一大享受呀~

加上鍋物人人愛，找三五好友一起來吃，大家都能吃的盡興又開心

 

 

◆ 論石鍋湯底 +19元。

↓ 上桌時是尚未爆炒的油鍋~ 待服務人員的桌邊服務現炒後，湯頭會變得相當濃郁。

整體喝起來是帶有洋蔥清甜的湯底，聞起來香氣十足，喝起來是清爽的滋味。

加入蔬菜、肉品、海鮮後，湯頭會越來越有層次感，不錯的湯底選擇~

↓ 現炒的石鍋湯底，有加入洋蔥、蔥花和油來爆香。

服務人員手工現炒後，再加入高湯，會讓這鍋湯頭更有層次感。

帶點蔬菜香氣的湯底，喝起來鹹度剛剛好，清爽不膩口，很對胃

 

↓ 這邊也一併附上炒石鍋湯底的影片，給大家近距離感受一下，現炒火鍋的美味唷!

 

 

 

 

◆ 濃香牛奶鍋 +39元。

↓ 滿滿濃郁香氣的牛奶鍋，這鍋真的超好喝!!!!

而且加湯的時候，會是加牛奶原湯，讓湯頭不會變淡。

牛奶湯不管煮蔬菜還是肉品都好好吃，而且湯好喝得不得了~

 

 

◆ 沾醬。

↓ 最喜歡沙茶醬，搭配蔬菜、肉品、海鮮都是百搭沾醬。

如果怕沙茶醬熱量太高，也有醬油或是蔥醬蒜料可自行組合搭配。

 

 

◆ 冬粉 (套餐附)。

↓附餐有六種，其中白飯、冬粉、科學麵、雞蛋是免加價的。

滷肉飯和烏龍麵則是需要加價，可以照個人喜好挑選。

熊寶小榆喜歡QQ滑滑的冬粉，搭配火鍋吃起來好搭，又不怕熱量高，就選冬粉啦~

 

 

◆ 滷肉飯 (套餐+10元)。

↓加了滿滿香噴噴肉燥的滷肉飯，看起來也非常誘人呢!

想吃肥肉參半的滷肉飯，這兒也有提供，只需加10元就能享用唷。

 

 

◆ 新鮮蔬菜(自己夾)。

↓ 滿滿的新鮮蔬菜，每一種菜葉都清洗的好乾淨，而且蔬菜的味道很清甜。

特別是南瓜、芋頭，讓熊寶小榆太驚豔了，好好吃，兩種綿密又鮮甜，是營養的根莖類食物。

食材的品質顧的很好，不會因為是吃到飽，蔬菜就不夠精緻，每一種蔬菜都會讓人想要一吃再吃唷!

而且和其他火鍋店菜盤不同，這兒有20-25種小農蔬食、鍋料，可以不定量無限夾取～

除了蔬菜也有精選火鍋料，像是蟹肉棒、魚板，搭配火鍋也都很搭呢。

 

 

◆ 飲品-無糖綠&檸檬茶。

↓無糖的綠茶和酸酸甜甜的檸檬茶都很解渴。

飲品的部分是可以無限暢飲的，依個人喜好酌量盛裝即可。

 

 

◆ 石間極品海鮮鍋 560元。

↓ 非常澎派又新鮮的極品海鮮鍋，這樣滿滿一大盤，有各種想吃的海鮮魚貨。

每一種都很新鮮，加上精緻的擺盤，讓人覺得眼前為之一亮，就像深海水族館一樣呢。

裡頭有帶殼大生蠔和新鮮大干貝，都是讓人最驚豔的海鮮，愛吃海產的朋友，真的別錯過囉!!!!

↓ 蛤蜊每一顆都是又大又新鮮的，要煮之前，還看得到蛤蜊在動耶!

煮熟後的蛤蜊，吃起來肉質非常鮮嫩，而且有滿滿大海之味，好好吃~

東石鮮蚵的SIZE也是很大顆的，食材相當新鮮，和帶殼生蠔很像，但生蠔又更大顆，吃起來更過癮。

個人覺得鮮蚵和生蠔都不會有生生的味道，處理的非常好，而且吃的出來是精挑細選的食材

蝦子有天使紅蝦和野生白蝦，每一隻都頭好壯壯，裡頭有滿滿蝦卵，肉質彈牙又扎實，好鮮

用蝦子煮火鍋，湯頭會變的又鮮又甜，蠻推薦大家可以在火鍋湯裡先煮蝦再喝湯，風味很棒。

↓ 最喜歡細緻鮮嫩的大顆干貝，肉質綿密又Q彈的口感，一口咬下滿是大海鮮味。

加上新鮮的鮭魚片、海鱸魚片、鮮鯛魚片，都讓人能吃到滿滿新鮮魚貨。

而且怕長肉肉的女性，吃鍋的時候，選海鮮類最好，熱量比較低，不怕卡路里報表唷!

 

 

 

 

◆ 嚴選雙降牛肉鍋 360元 增量+89元。

↓ 肉品的部分有做增量的升級，對於肉食控的朋友是一大福音呀。

有新鮮的肉品來涮火鍋，吃起來滿足又澎派，肉質極佳的霜降牛，

細緻的口感與均勻的油花，讓肉肉吃起來每一口都有超濃郁牛肉香氣。

↓ 近距離看看這紅白交錯的色澤，也太誘人啦~ 

邊寫文章的同時，又想起這一餐的美味回憶，好想再吃一次鍋物!

↓ 吃火鍋就是要滿滿的新鮮肉品，一口接一口吃! 這樣吃鍋，最有感~ 

增量的頂級霜降牛份量十足，吃起來過癮又涮嘴；油花分布均勻，入口即化的口感，實在太美味了。

不得不說『論石間鍋物-台中中科店 』的肉品，挑選的真的很不錯，讓人覺得吃得很滿意，超讚

 

 

◆ 金錦腐皮 39元。

↓ 炸豆皮和濕豆皮大家一定都知道，但是金錦腐皮應該就比較少人吃過!

他是超級薄、級細緻的腐皮，質感極佳，是搭配牛奶火鍋最對味的配角~

薄如紙般的厚度，輕輕的在鍋底燙個三~五秒，不多不少時間，就撈起來享用。

那充滿黃豆香氣的滋味，讓人這輩子很難忘，味道實在太濃太純了，非常好吃~

↓ 看看這麼綿密又細緻的腐皮，居然有滿滿黃豆的精華。

如果你喜歡吃豆皮，那一定要吃吃看這香氣十足的金錦腐皮。

感覺就像喝了一整杯豆漿一樣，綿密的口感，淡雅的氣息，人間美味

 

◆ 手工三記魚餃 59元。

↓有在看全聯社團的朋友就知道，三記魚餃有多熱門，每次逛超市都被搶!!!!

這家手工魚餃非常的好吃，皮薄內餡魚肉飽滿又Q彈，鮮味滿滿。

個人覺得已經超越桂冠魚餃的等級了，加入火鍋好吃到炸裂，推薦必點~~~~

 

◆ 秘製滷肥腸 60元。

↓ 用棕色長形盤子盛裝，裡頭有滿滿肥嫩的大腸。

大腸的部分處理的相當新鮮，而且滷的也非常透，口感非常Q彈。

一口咬下滷汁和肥腸的口感，讓人覺得相當多汁，味道不死鹹，好好吃。

↓ 這樣一份滿滿的大腸只要60元，CP值真的很高!

如果愛吃滷大腸的朋友，蠻推薦可以點一份來嚐嚐。

辣度微辣，大腸有肥但油脂處理恰到好處，搭配火鍋或是白飯都好吃。

 

 

◆ 麻辣滷鴨血 60元。

↓ 滷的微辣又多汁的新鮮鴨血，這道是熟食料理，可以趁熱享用。

鴨血有濃郁的滷汁味道，帶點甜甜鹹鹹的口感，一口咬下香氣很濃郁。

如果有點麻辣鍋，再單點這盤鴨血到鍋物裡頭，一定很好吃，讚

 

↓ 滷鴨血和滷肥腸，滷的入味又不死鹹，真的好吃!

下次有再來訪，熊寶小榆會點麻辣鍋搭配這兩種單品來試試。

 

 

 

◆ 整體心得。

↓ 今天在『論石間鍋物-台中中科店 』用餐覺得餐點不僅好吃，氣氛也很好。

店家在食材的挑選上，都能讓客人品嚐到滿滿的新鮮感以及用心。

從湯底、蔬菜、肉品、海鮮，一直到副食餐點，都讓熊寶小榆無法挑剔。

餐點的質感很棒，現場人員服務也很親切，是一間值得再回訪的好店!!!!

今天吃到的餐點都真的很好吃!!!! 最讓人印象深刻是牛奶鍋、金錦腐皮、三記魚餃、蛤蜊、新鮮的芋頭和南瓜。

如果有機會來到東海商圈、中科這邊時，別錯過『論石間鍋物-台中中科店 』的鍋物，真心好吃!

那以上就是今天的用餐心得啦，分享到這兒，那我們下篇文章見，掰掰一

 

 

 

【  論石間鍋物-台中中科店  】

 地址：台中市西屯區西屯路三段166-70號

 營業時間：11:30~14:30、 17:30~22:00 (週一~週五)

 營業時間：11:30~22:00 (週六~週日)

 電話：04-2461-3510

 Facebook粉專： 論石間鍋物-台中中科店 

 備註：

 

 

 

 

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