【食譜】冰箱常備菜—小松菜鴻禧菇，好吃便當菜作法。（鴻禧菇料理．菇類便當．手作便當．ＤＩＹ手作家庭料理．便當菜色配色．日式便當食譜．日式小菜）

 

 

 

為了健康著想，平常還是要多攝取深綠色葉菜類。

葉菜類的食物比較不容易保存、隔天加熱容易有味道，

熊寶建議煮好之後，若放在冰箱裡頭，兩天內要吃完唷。

 

今天熊寶介紹的這道小松菜鴻喜菇，是日式便當經常出現的菜色，

冷冷吃也可以，或是當作隔天上班便當也很棒喔。

如果菜市場、大賣場、超式買不到小松菜，也可以改買油菜替代。

p.s.小松菜=日本油菜

 

 

※ 冰箱常備菜系列—小松菜鴻喜菇。

◆ 材料：

小松菜5小把、鴻喜菇1包、培根2小片、蒜頭1小瓣、

橄欖油1茶匙(5g)、鹽巴1茶匙(5g)、醬油1茶匙(5g)、香油少許(幾滴)。

 

 

◆ 作法：

1、清洗小松菜與鴻禧菇，蒜頭拍末切細丁，培根切細塊。

2、熱鍋下橄欖油，加入蒜頭末炒香。

3、炒香蒜末後，再加入培根塊。

4、加入鴻禧菇與醬油，拌炒讓鴻禧菇上色。

5、加入小松菜與鹽巴拌炒。

 

 

※ 作法圖解。

↓ 平底鍋熱鍋後，加點橄欖油。

油熱後，加入蒜到爆香，蒜香逼出後，再加入培根煎至出油。

↓ 加入洗乾淨的鴻喜菇，超至菇出水變軟。

↓ 確認配料都熟透後，加入洗淨備好的小松菜(油菜)，大火快炒後，再加入鹽巴、少許的醬油提味。

↓ 醬油最後起鍋前才加，避免燒焦。p.s.怕太鹹，可以選擇日式甜醬油，或是薄鹽醬油來提味。

↓ 起鍋後加一點香油，讓蔬菜的顏色充滿光亮感。

若是正在減肥的朋友，可以省略加香油的步驟喔。

香油加的份量依照個人喜好加入就好了，熊寶做菜一整個憑感覺，每次品嚐餐點都充滿新鮮感~

↓ 完美的小松菜鴻喜菇上菜囉!!!　趁熱享用吧～來！張嘴！

放涼後再裝到小盒子裡，冰在冰箱即可。隔天不用加熱，直接吃就ＯＫ囉。

↓ 明天的午餐也一起準備好了，有小松菜鴻喜菇這道常備菜真的很方便！

簡單弄個主食，搭配起來，色香味俱全又好看呢。

超簡單的冰箱常備菜—小松菜鴻喜菇，在家的你也一起來ＤＩＹ料理吧～

 

 

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