【食譜】冰箱常備菜—馬鈴薯蛋沙拉，搭配吐司、蛋餅、生菜好美味。(在家DIY輕食手作料理、桂冠Light沙拉食譜、洋芋沙拉作法、夏季美味食譜、馬鈴薯料理電鍋、低醣減肥)

 

 

熊寶最近很愛常備菜系列的餐點，提前先做好放在冰箱，等到要吃飯前，拿出來就可以馬上吃了。

這道菜很適合上班族、小資族、學生族，只要一個電鍋，輕鬆就可以吃的簡單又飽足。

馬鈴薯是健康的澱粉，加上桂冠Light沙拉，吃起來不甜膩無負擔；

自己DIY的烹飪料理的食材通通看得見，食安問題靠自己把關吧。

 

 

 

※ 冰箱常備菜系列—馬鈴薯蛋沙拉。

◆ 材料：

馬鈴薯4小顆(2大顆)、紅蘿蔔1條、小黃瓜1條、雞蛋3顆

桂冠light沙拉200公克(1條)、白胡椒粉少許(可以省略)。

 

 

◆ 作法：

1、將馬鈴薯洗淨帶皮、紅蘿蔔洗淨削皮一起放入電鍋蒸熟（約30-35分鐘）後放涼。

2、再將蛋放入電鍋蒸約5分鐘後略閟放涼後剝殼。

3、將所有食材切成小塊狀。

4、所有食材與沙拉醬拌勻，撒上少許白胡椒粉，放入冰箱冷藏即可食用。

 

 

 

※ 作法圖解。

↓ 將馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨削皮一起放入電鍋蒸熟，

外鍋放1.5杯水，大約30-35分鐘電鍋跳起後，打開放涼。

p.s.馬鈴薯一定要蒸到熟透，鬆鬆的馬鈴薯比較好壓開喔。

↓ 將馬鈴薯和紅蘿蔔切成小塊(右邊)，雞蛋切片、小黃瓜切小塊(中間)。

把冰箱的桂冠Light沙拉拿出來備用(右邊)，沙拉也可以換成一般原味沙拉~

↓ 把切好的馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋，和桂冠沙拉拌勻。

再分裝到小盒子裏頭，放在冰箱冷藏大約可以放3-5天，想吃的時候再拿出來就可以了。

提前做好的馬鈴薯蛋沙拉，可以搭配吐司、蛋餅、生菜一起食用，也非常美味喔~

↓  今天用的分裝盒是在IKEA購入的，價格也蠻實惠的，推薦給大家~

p.s.馬鈴薯沙拉建議裝小盒子，一次拿一盒出來食用，不要吃到一半再放回去冰箱，會容易滋生細菌壞掉喔。

以上就是今天的分享啦，我們下篇食譜見啦，掰掰

 

 

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